西梅什麼味道

成熟的西梅味道是甜的，比較生澀的西梅味道是酸的。成熟的西梅中由於生長時間比較久，其中的果糖、葡萄糖等糖類物質的含量相對比較高，所以嚐起來口感就會比較甜軟；而成熟度不夠的西梅中有機酸的含量會比較高，所以它的味道吃起來就相對比較酸，甚至還會帶有一點澀澀的味道。

落葉喬木，高6-15米，樹冠寬卵形，樹幹深褐灰色，開裂，枝條無刺或稍有刺；老枝紅褐色，無毛，皮起伏不平，當年生小枝淡紅色或灰綠色，有縱稜條，幼時微被短柔毛，以後脱落近無毛。冬芽卵圓形，紅褐色，有數枚覆瓦狀排列鱗片，通常無毛。葉片橢圓形或倒卵形，長4-10釐米，寬2.5-5釐米，先端急尖或圓鈍，稀短漸尖，基部楔形，偶有寬楔形，邊緣有稀疏圓鈍鋸齒，上面暗綠色，無毛或在脈上散生柔毛，下面淡綠色，被柔毛，邊有睫毛，側脈5-9對，向頂端呈弧形彎曲，而不達邊緣；葉柄長1-2釐米，密被柔毛，通常在葉片基部邊緣兩側各有一個腺體；托葉線形，先端漸尖，幼時邊緣常有腺，早落。花1-3朵，簇生於短枝頂端；花梗長1-1.2釐米，無毛或具短柔毛；花直徑1-1.5釐米；萼筒鍾狀，萼片卵形，萼筒和萼片內外兩面均被短柔毛；花瓣白色，有時帶綠暈。核果通常卵球形到長圓形，稀近球形，直徑1-2.5釐米，通常有明顯側溝，紅色、紫色、綠色、黃色、常被藍色果粉，果肉離核或粘核；核廣橢圓形，頂端有尖頭，表面平滑，起伏不平或稍有蜂窩狀隆起；果梗長約1.2釐米，無毛。花期5月，果期9月。