雪媚娘皮蒸完粘手怎麼辦

雪媚娘的皮中的水分如果加的過多的話就會導致蒸出來的成品粘手，這時候可以採用以下方法來做補救：

1、加入適量澱粉：雪媚孃的皮如果太粘手的話，可以適量再加入一點澱粉，澱粉具有很好的吸水性，可以將雪媚娘皮中多餘的水分吸乾，加入澱粉後繼續揉一會就能使雪媚娘皮變得有彈性起來。

2、繼續蒸一會：蒸完之後如果覺得雪媚孃的皮含水量太高太黏手的話，可以繼續將其大火蒸幾分鐘，這樣可以使其中的水分蒸發一部分，就不會那麼粘手了。

3、放涼再包：雪媚孃的皮蒸出來如果不是特別粘手的話，建議先將其放置在室温下自然冷卻再去進行下一步，冷卻後的的雪媚娘皮會變硬一些，或者還可以將其放入冰箱中冷藏保存一會，這樣口感會更好。

雪媚娘源自日本，原名為大福，是日本的地道點心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。 雪媚娘這個名字源於日本當地發明各種草莓大福的一位夫人，而我們製作的雪媚娘也是她的代表作之一。