不夠老的絲瓜怎樣曬成絲瓜絡

1 、破瓜：用較鋒利的手工刀，垂直將絲瓜破開，掏去瓜內雜質。

2 、漂瓜：用100°開水配備雙氧水浸泡絲瓜。

3、晾瓜：將浸好的絲瓜置於通風處，待其水分散盡。

4 、碎瓜：充分打碎絲瓜絡，力求絲絡大小一樣，絲瓜絡就做成了。