西梅要不要放冰箱
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西梅要放冰箱。西梅屬於季節性水果,因其水分含量豐富,而且味道芳香,很容易受到細菌的浸染而出現發軟變質的現象,一般很難長時間的保存,而冰箱中的低温能有效的抑制細菌的繁殖,從而延長西梅的保存期。
建議將西梅放冰箱冷藏室中保存,對西梅的營養價值影響也比較小;冷凍室的温度比較低,直接將西梅放入可能會使西梅出現凍傷的情況,影響西梅的口感及營養價值。西梅放冰箱冷藏時,最好是能將西梅密封起來比較好,避免西梅的腐爛變質。
拓展資料:西梅屬薔薇科,李屬,歐洲李(Prunus-domestica)種,也稱為智利西梅、加州西梅、法國黑棗等。雖然稱為梅,但其實是李子中的一種,形如杏梅。
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