蟹有哪些品種
蟹的品種有帝王蟹、花蟹、麪包蟹、巨螯蟹、陽澄湖大閘蟹、天津紫蟹、梭子蟹、青蟹、青蛙蟹、關公蟹等。
1、帝王蟹:帝王蟹還被稱為“蟹中之王”,這是因為它們的體型比較大,從分佈水域來看,帝王蟹分佈在非常深的海水之中。
2、花蟹:花蟹是一種外殼上有花紋的螃蟹,因而才得名,從分佈範圍來看,花蟹對水温有較高的要求。
3、麪包蟹:它還被叫做“饅頭蟹”,這種螃蟹的體型算是比較小的,它們殼的長度只有6-7cm,寬度也只有8-9cm。
4、巨螯蟹:巨螯蟹是十足目短尾下目蜘蛛蟹科巨螯蟹屬唯一的品種。體深橙色,有十長肢,上有白斑,前兩肢發展成螯。
5、陽澄湖大閘蟹:江蘇省蘇州市特產,中國國家地理標誌產品。陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。產於蘇州陽澄湖。
6、天津紫蟹:是中華絨蟹的一種,它體小,僅有一顆大衣鈕釦大小。揭開蟹蓋,蟹黃呈豬肝紫色,煮熟後變成橘紅色,味極鮮美。
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