海底撈網紅蘸料怎麼調
海底撈蘸料有XO醬牛肉料碟、芝麻醬牛肉料碟、香辣醬油料碟、芹菜牛肉料碟、海鮮芥末料碟等。
一、XO醬牛肉料碟
食材:XO醬1湯匙,香醋1小勺,生抽萬能醬汁1湯匙,牛肉粒2湯匙,蒜末1小勺,辣椒油1湯匙或2湯匙,花椒油1湯匙,芹菜末1湯匙,香菜適量,葱末適量。
適用範圍:這個料碟特別適合蘸肉類和海鮮類。
二、芝麻醬牛肉料碟
食材:芝麻醬半碗,香油1小勺,熟黃豆粒適量,芝麻1湯匙,花生碎1湯匙,牛肉粒1湯匙-2湯匙,糖半湯匙,辣椒油1點點。
適用範圍:這個料碟特別適合蘸肉類和魚丸類,蔬菜類,不適合海鮮,孩子特別喜歡這個料碟,不能吃辣的辣油。
三、香辣醬油料碟
食材:生抽萬能醬汁2湯匙,香醋1湯匙,小米辣1湯匙,香油1湯匙,小葱1湯匙,香菜適量,鹽1點點。
適用範圍:這個料碟特別適合蘸海鮮類,或者海底撈調料台的魚皮等。
四、芹菜牛肉料碟
食材:芝麻醬半碗,辣椒油半勺,花椒油半勺,牛肉粒多放,芹菜末1湯匙,小葱適量,香菜適量,蒜末適量。
適用範圍:這個料碟特別適合蘸肉類,蔬菜類,魚丸類,還有最後煮好的舞面,也特別適合這個料碟。
五、海鮮芥末料碟
食材:生抽萬能醬汁半碗,香醋1湯匙,青芥辣一丟丟(根據喜好添加用量),芝麻1湯匙,蒜末1湯匙,香油一丟丟,小葱半湯匙,熟黃豆粒隨意。
適用範圍:這個料碟特別適合海鮮類,貝類,還有調料台的魚皮,親朋好友都説這個太好吃了。
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