蝦膏是什麼
蝦膏(又稱蝦醬、蝦糕)是韓國、中國沿海地區、香港以及東南亞地區常用的調味料之一,是用小蝦加入鹽,經發酵磨成粘稠狀後,做成的醬食品。味道很鹹,一般都是製成罐裝調味品後,在市場上出售。亦有將蝦醬乾燥成塊狀出售,稱為蝦膏或蝦糕,味道較蝦醬濃。
蝦醬又名蝦糕,是以各種小鮮蝦加鹽發酵後,經磨細製成的一種黏稠狀醬,中國沿海產小蝦蝦醬的地區均能生產。製作時,選10斤蝦皮(一種小蝦)用清水洗淨,放入乾淨的罈子中,再放入精鹽1500克,用木槌輕搗數下,然後封好口,置於陰涼通風處自然發酵。每日勤加翻攪,假以時日,便可自然成熟。好的蝦醬顏色紫紅,呈黏稠狀,氣味鮮香,無腥味,醬質細膩,沒有雜魚,鹹度適中。
-
kix是哪個機場
kix是大阪關西國際機場。大阪關西國際機場通常指關西國際機場,也稱關空國際機場;位於日本國大阪府西南部的大阪灣上的關空島,距大阪市中心35千米,離最近的海岸線5千米,為4F級國際機場,日本國家中心機場,24小時開放的國際航空樞紐,日本西部門户機場。...
-
一顆桃子還是一個桃子
一個桃子。生活中每一種獨立的呈現在空氣中的東西都可以按照個體來分,後來根據各地方言不同和風俗習慣,也有叫一顆的,就桃子而言,叫一個比較標準。...
-
大熊貓有冬眠的現象嗎
大熊貓沒有冬眠的現象。熊貓屬於恆温哺乳動物,無冬眠特性。熊貓生活在中國陝西秦嶺南坡,甘肅、四川交界的岷山,四川的邛崍山、大相嶺、小相嶺和大小涼山等彼此分割的6個分佈區域。總計全中國有30個小的種羣,總數為1000只左右。隨着人類的保護,大熊貓的數量不斷增加...
-
單晶冰糖和黃冰糖有什麼區別
1、顏色不同:黃冰糖按顏色來分,包括白色、淡黃色、淺灰色。單晶冰糖基本為白色。2、製作工藝不同:黃冰糖是白砂糖和水在加熱到118-120度,經過冷卻、7天恆温結晶而成的。單晶體冰糖是將白砂糖在80度的水裏溶解、降温形成超飽和溶液、結晶析出而成。3、純度不同:因為...