高粱是不是小米

高粱不是小米。高粱米是米類的一種，高粱米屬於粗糧，而小米屬於精細作物。另外小米是金黃色的圓粒，個頭比較小；高粱米的顆粒會比較大，有點像東北大米，顏色偏白。小米屬於温性食物，味道和口感較好，帶一點點甜味，高粱米口感較為粗糙。