樅樹菌怎麼保存才新鮮

樅樹菌用鹽水浸泡後保存才新鮮。首先將菌菇洗乾淨，去除根部的泥沙雜質，然後準備一盆鹽水，把新鮮的菌菇放入其中浸泡十五分鐘左右，撈出瀝乾水分晾一下，再裝入保鮮袋中保存。在10°Ｃ到25°Ｃ之間放置五六個小時，菌菇外表會變得色澤鮮亮，可保鮮三到五天。