大番茄和小番茄的區別

大番茄和小番茄的區別在於營養物質含量不一樣、熱量不一樣、抗氧化性不一樣。

1、營養物質含量不一樣：小番茄也叫櫻桃番茄，櫻桃番茄的葉酸含量是61.8微克/100克，而大番茄的葉酸含量為5.6微克/100克。櫻桃番茄中可抗氧化的維生素C含量為33微克/100克，是大番茄的2.36倍。

2、熱量不一樣：大西紅柿的熱量就略低於小番茄，如果二者都當水果生吃，則大西紅柿更有助減肥。

3、抗氧化性不一樣：如果想多攝入具有強抗氧化性的番茄紅素，建議大家還是選擇熟吃大西紅柿。