陳皮保存方法
1、黃麻袋保存:黃麻袋具有吸濕性,被稱為環保購物袋,使用黃麻袋來裝陳皮,能夠防止陳皮不變質腐爛。
2、密封玻璃瓶保存:將曬乾之後的陳皮裝在密封的玻璃瓶中,將玻璃瓶放到陰涼通風的地方存放,可以使陳皮保存較長的時間不變質。
3、密封陶罐保存:將曬乾的陳皮放到密封的陶罐中,放到乾燥通風的地方存放,可以使陳皮保存較長的時間不變質。
4、裝在紙箱中保存:將曬乾之後的陳皮裝到紙箱中存放,放到陰涼通風的地方放着,可以使陳皮保存較長的時間。
5、金屬桶保存:陳皮放在密封好的金屬桶、鐵桶裏保存,也可以內置薄膜袋以起到雙保險的作用。
陳皮保存環境的選擇:
陳皮最好離牆、離地、離頂存放,環境要乾淨乾爽衞生,温度濕度適宜(關鍵控制指標是空氣相對濕度(≤65%)和皮的含水量(≤13%)。最適陳化温度20℃至30℃之間,建議在25℃。高温控制點40℃以下,結合對有害附着生物清理,建議採用40℃高温和低濕度間歇性處理。)
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