鐵鍋可以用鋼絲球刷嗎
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鐵鍋不能用鋼絲球來刷洗。因為鋼絲球會刮傷鐵鍋表面的塗層,這樣會使得鐵鍋很容易生鏽。雖然少量的鐵鏽對人體沒有危害,但長期使用就會危害健康。
因此,鐵鍋生鏽之後一定要及時將鐵鏽清理乾淨。除此之外,還可以在清洗乾淨並擦乾水分的鐵鍋上塗抹生豬油,可以防止鐵鍋再次生鏽。
平時清洗鐵鍋的話,最好用鍋刷來擦洗。在炒完菜後立刻清洗,那時候温度高比較容易清洗。最好別用抹布擦洗,因為很容易弄髒抹布。
如果做飯時不小心糊鍋,留下頑固污漬的話,在鍋裏倒入比例為1:1:0.5的白酒、啤酒與清水,然後蓋上蓋子靜置5分鐘左右就可以輕鬆去除鍋內污漬。
鐵鍋使用一段時間後,鍋底容易會產生一層難以去除的黑漬。這時候可以用鐵刷沾去污粉,反覆刷洗來去除。
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