蘑菇怎麼炒

用料：香菇適量、口蘑適量、青椒半根、紅椒半根、蒜瓣３～４片、蠔油２湯匙、鹽少許、黑胡椒少許

做法步驟：

１、蘑菇洗淨後切片，青紅椒取少量，蒜瓣同樣切片備用。

２、鍋裏倒入少許油加熱，放入蒜片煸炒出香味。

３、放入蘑菇，翻炒１～２分鐘。

４、加入２湯匙蠔油，翻炒均勻，這個時候蘑菇會炒出汁水。

５、放入青紅椒，撒少許鹽，翻炒均勻後關火。

６、最後撒入少許黑胡椒粉，裝盤即可。

功效與作用：

１、提高機體免疫力蘑菇的有效成分可增強Ｔ淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。

２、鎮痛、鎮靜巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據説其鎮痛效果可代替嗎啡。

３、止咳化痰蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。

４、通便排毒蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便祕、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。

５、促進食慾蘑菇還可以治陪白細胞減少症、消化道障礙等症；對促進食慾、恢復大腦功能、促進乳汁分泌都有一定輔助作用。