羊蠍子燉多長時間

小火慢燉兩小時。羊蠍子是羊的整根脊柱骨，因尾部的彎曲像極了蠍子的鈎子，故得名羊蠍子。羊蠍子低脂肪，低膽固醇，高蛋白，富含鈣質，易於吸收。用羊蠍子燉出的湯，味美湯鮮，可以先吃骨再涮菜，一舉兩得，特別適合寒冷的北方家庭製作。