絲瓜有苦味是什麼原因
1、苦絲瓜的苦味是由基因控制的,而基因是能遺傳的,如果是把有苦味的絲瓜種子種下去,那長出來的絲瓜也是苦的。
2、在昆蟲授粉的過程中,不帶苦味的絲瓜植株接受了有苦味的絲瓜植株的花粉,或者是苦瓜的花粉導致絲瓜發苦。
3、連續的高温、光照不足、乾旱等因素會影響植株正常營養吸收會導致苦絲瓜的形成。
4、絲瓜在生長過程中,如果氮肥施得過多,有機肥和磷鉀肥用量偏少,水分不足,也會增加苦味。
拓展資料:絲瓜(學名:Luffa cylindrica(L) Roem),葫蘆科絲瓜屬植物。
絲瓜屬一年生攀援藤本,莖、枝粗糙,有稜溝,被微柔毛;卷鬚稍粗壯,被短柔毛,通常2-4歧;葉柄粗糙,近無毛;葉片三角形或近圓形,通常掌狀5-7裂,裂片三角形上面深綠色,粗糙,有疣點,下面淺綠色,有短柔毛,脈掌狀,具白色的短柔毛。雌雄同株。性喜温,耐熱,喜濕,怕乾旱。中國南、北各地普遍栽培,也廣泛栽培於世界温帶、熱帶地區。
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