鴨脖可以放幾天
散買的鴨脖子沒有包裝,未吃完的鴨脖放冰箱中冷藏可以放5天左右,保鮮效果受多個因素影響。注意防止鴨脖污染最好帶包裝存放或者包裹保鮮膜,這樣還能防止風味交叉。
真空包裝未開封的鴨脖子最好按食品包裝上説明在保質期前食用。一般保質期為8-12月。如果包裝袋出現脹氣或漏氣現象,説明鴨脖變質不能食用。
鴨脖子,又名醬鴨脖或醬鴨脖子,屬於醬汁類食品,最早起源流傳於清朝洞庭湖區的常德,經湖南流傳至四川和湖北,近年來風靡全國。醬汁類食品通過多種香料浸泡,然後經過風乾、烤制等工序精緻而成,成品色澤深紅,具有香、辣、甘、麻、鹹、酥、綿等特點,是一道開胃、佐酒佳餚。
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