瑪奇朵是什麼

牛奶點綴意式濃縮咖啡的一種飲用方式。瑪奇朵Ｍａｃｃｈｉａｔｏ在意大利文裏是“印記、烙印”的意思。顧名思義，它的名字焦糖瑪奇朵就象徵着甜蜜的印記。瑪奇朵咖啡是奶咖啡的一種，它是先將牛奶和香草糖漿混合後再加入奶沫，然後再倒入咖啡，最後在奶沫上淋上網格狀焦糖。Ｃａｒａｍｅｌ-Ｍａｃｃｈｉａｔｏ，是瑪奇朵咖啡的名字。Ｃａｒａｍｅｌ 是英文裏焦糖的意思，對於那些既想享受ＣＡＰＰＵＣＣＩＮＯ細膩滑爽的奶泡，又不肯放棄ＥＳＰＲＥＳＳＯ濃烈的咖啡純香的人來説，瑪奇朵可能是最好的選擇。ＭＡＣＣＨＩＡＴＯ在意大利語中是一點點的意思，在一小杯ＥＳＰＲＥＳＳＯ中直接加入一兩勺奶泡，一杯瑪奇朵就可完成。

瑪其朵是星巴克的明星意式咖啡飲品，一杯中杯３５５ｍｌ的咖啡裏，含有１份（約３０ｍｌ）意式濃縮咖啡（ｅｓｐｒｅｓｓｏ），其他３００多毫升是含奶泡的牛奶、香草糖漿以及焦糖，口味香甜。焦糖瑪奇朵製作時要使用大量牛奶和奶泡，和濕卡布或者厚一點的拿鐵咖啡區別不大。香草糖漿及香滑的熱鮮奶，面層加上綿綿細滑的奶泡，混和醇厚的濃縮咖啡，再加上軟滑的焦糖醬，香甜醇厚的焦糖瑪奇朵便成為咖啡愛好者品嚐特濃咖啡的好選擇