海鮮是什麼

海鮮，又稱海產食物，廣義是出產於海里的可食用的動物性或植物性原料的通稱；狹義是指利用海洋動物做成的料理，包括魚類、蝦類、貝類這些海產等。海鮮的分類有活海鮮、冷凍海鮮和幹海鮮，不但味道鮮美，而且含有豐富的營養成分，為大眾所喜愛。