山粉是什麼材料做的

山粉是山芋做的。將乾淨的山芋洗淨，用機器絞碎，然後用水過濾，取沉澱物，用麪粉將其水分吸乾、晾曬即可。山粉可以油炸，也可以炒着吃，常用作炒菜時的調料，也可以作為主料和其它的菜餚進行搭配。