關東糖是什麼糖

關東糖又稱灶糖、大塊糖、麻糖，是古老的傳統名點，既是年節食品又是祭祀用品（祭灶神），一年之中，通常只有在小年前後才有出售。地道的關東糖，堅硬無比，摔不碎，吃時必須用菜刀劈開，質料很重很細。口味微酸，中間絕沒有縫隙。