綠豆放在水裏會發生什麼

綠豆放在水裏會發芽。將綠豆放入水中後，通過吸水，會長出豆芽，豆子會變大，外層種皮會被打破。綠豆是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆、菉豆、植豆等。綠豆的原產地在印度、緬甸地區，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。