熱紅酒煮多久
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熱紅酒煮15分鐘即可。在製作熱紅酒時不建議將其煮沸,因為煮沸會加速紅酒中酒精的揮發,此外紅酒中含有很多不耐高温的營養成分,將其煮沸會破壞其中不耐高温營養,從而降低紅酒的營養價值,且煮沸後紅酒本身的香氣會受到破壞。在熱紅酒時建議將其加熱至50攝氏度左右即可,這樣能減少對其中營養成分的破壞,且此温度下的紅酒口感更加甘甜可口。
標籤:紅酒
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