高壓鍋壓20分鐘相當於煮多久

高壓鍋壓20分鐘相當於煮40分鐘左右。高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高温度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。