螃蟹產卵了還能吃嗎

螃蟹產卵了還能吃，但是口感和營養都會下降很多。因為螃蟹卵其實就是蟹黃的一部分，再加上螃蟹產卵需要消耗體內的很多能量，因此產卵的螃蟹不僅蟹黃少了，而且蟹肉也不夠飽滿了，吃起來口感要差很多，因此一般建議不要選擇已經產卵的螃蟹吃。

螃蟹烹飪技巧：

1、將凍螃蟹放在冷藏室解凍，大約需要12個小時。

2、將凍螃蟹用廚房刷刷洗乾淨，注意關節、螃蟹嘴、肚臍等地。

3、用籃子裝好，瀝乾一些水分。

4、將凍螃蟹放入鍋中，加入適量的清水、生葱、生薑、白酒等。

5、大火煮制，水開之後按螃蟹大小計時6到10分鐘。