天津夏至吃什麼
麪條、餛飩、苦瓜、大葱、大蒜等。
1、麪條:是常見的麪食,烹飪方式多樣,可以用於製作炒麪、熱湯麪、涼拌面、過水麪、炸醬麪等。
2、餛飩:是由麪粉、餡料等製作而成,餛飩餡料多樣,包括豬肉大葱餛飩、香菇豬肉餛飩、魚肉餛飩、韭菜豬肉餛飩等。做好的餛飩,可以添加芝麻油、辣椒油等佐料一起吃。
3、苦瓜:葫蘆科苦瓜屬植物,一年生攀援狀柔弱草本,多分枝;莖、枝被柔毛。卷鬚纖細,不分歧。葉柄細長;葉片膜質,上面綠色,背面淡綠色,葉脈掌狀。雌雄同株。雄花花梗纖細,被微柔毛;苞片綠色,稍有緣毛;花萼裂片卵狀披針形,被白色柔毛;花冠黃色,裂片被柔毛;雄蕊離生。
4、大葱:大葱為葱種下一變種,區別於分葱(小葱)變種與紅葱(樓葱)變種。大葱植株地上部的外形很象洋葱。葉圓筒形而中空,它的葉鞘莖部包含成假莖,若行培土軟化,便造成棍狀的“葱白”。葱白是主要食用部分。
5、大蒜:大蒜為百合科葱屬植物的地下鱗莖。大蒜整棵植株具有強烈辛辣的蒜臭味,蒜頭、蒜葉(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用,不僅可作調味料,而且可入藥,是著名的食藥兩用植物。
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