北方人夏至那天吃什麼

北方人夏至那天吃麪。俗話説：“冬至餃子夏至面”。可以説，夏至吃麪是種風俗，流行於全國大部地區。因夏至新麥已經登場，所以夏至吃麪也有嘗新的意思。從營養學的角度來看，夏至前後是麥子豐收、新麪粉上市的時候，新鮮麪粉裏的營養成分較高。