燒烤的由來
在遠古時代,河裏、湖泊裏、海里有許多魚,伏羲將野麻,曬成幹搓成繩,然後用細一些的繩子編成網,教人們捕魚;用粗一些的繩子編成網,教人們捕鳥捕獸。伏羲取來天火後,便教人們用火把鳥兒、魚兒烤熟了吃,後慢慢演變成燒烤。
燒烤:
燒烤是指肉及肉製品置於木炭或電加熱裝置中烤制的過程。
一般來説,燒烤是在火上將食物(多為肉類,海鮮,蔬菜)烤熟,烹調至可食用;現代社會,由於人類發明了多種用火方式,燒烤方式也逐漸多樣化,發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等燒烤用品。
燒烤本身也成為一種多人聚會休閒娛樂方式或者是生意。不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲,燒烤通常是小至家庭,大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。
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