齊齊哈爾美食

酒燜松子雞、驛站馬肉幹、紅燜肉燉乾菜、脆鬆糖、齊齊哈爾烤肉、熗拌幹豆腐絲等。

1、酒燜松子雞：酒燜松子雞是齊齊哈爾人的特色菜餚，美味可口且具豐富營養。

2、驛站馬肉乾：驛站馬肉乾起源於明、清時期東北古驛站先民中間，已有數百年的歷史，如今，馬肉乾的製作工藝越來越成熟，製作者精選嫩江草原天然牧養的上等精馬肉為主料，配以砂仁、草蔻、桂皮、精鹽、茴香等輔料，經切條、醃漬、蒸煮、烘乾等步驟製得。

3、紅燜肉燉乾菜：齊齊哈爾地方家常傳統菜。乾菜，是將豆角、茄子、土豆等新鮮蔬菜涼曬成幹後與豬肉一起燜。

4、脆鬆糖：脆鬆糖，是一種具有特殊風味的中形糖果。鬆籽是黑龍江小興安嶺森林的特產，這種紅松籽籽實。

5、齊齊哈爾烤肉：在全國都很有名，怎麼能錯過這道美味呢。一個烤鍋，一盆拌肉，和朋友圍坐一起，大碗喝酒，大口吃肉。這就是東北人的特色，東北烤肉什麼都能烤，“拌”是很重要的一步，葱、姜、蒜不能少，鐵質烤盤，油少粘鍋，油多冒煙，都是手上功夫。

6、熗拌幹豆腐絲：齊齊哈爾盛產各種豆類，其中尤以黃豆、綠豆為最。用當地的黃豆做成的幹豆腐，香醇可口，熗拌幹豆腐絲也成了膾炙人口的小吃。齊齊哈爾各大小餐館都吃得到，是下酒的佳餚。