葡萄乾之舞的原理

碳酸飲料中的二氧化碳氣泡會附在杯底的葡萄乾上，於是葡萄乾便被小氣泡帶到水面上；當水泡破滅後，葡萄乾會再度沉入杯底，收集更多泡泡後，又再浮上水面。這種周而復始的動作，看起來就像葡萄乾在跳舞，因此備稱為葡萄乾跳舞。

當氣泡附着在葡萄乾上時，大大拓展了葡萄乾在水中的體積，所以改變了葡萄乾在水中的狀態。這是重力和浮力的作用。浸入液體中的物體都會受到來自液體的託舉力，這便是浮力。物體受到的浮力與它受到的重力方向相反，浮力與重力的相對大小，決定了物體在水中的狀態。重力更大時物體沉底，浮力更大時物體上浮。吸滿了氣泡的葡萄乾，正是因為獲得了更大的浮力，才能浮向水面。