食用油的幾個標準選擇
百科1.62W
1、看標識:包裝標識上都會註明相關信息,如商品名稱、質量等級、淨含量、QS標誌等,可以根據比較再選擇購買。
2、看顏色:一級油比二級、三級、四級油顏色要淡,因此,由於原料不同,食用油精煉的程度越高,顏色就越淡。
3、透明度:透明度是反應油脂純度的重要感官指標之一,高品質的食用油應是透明的,所以選購食用油時要選清澄透明的油。
4、嘗味道:略帶酸味的食用油為不合格產品,這樣的油不宜購買,有其它異味的食用油也不宜購買。
5、沉澱物:沉澱物主要是雜質,主要沉澱於油底層,高品質食用油沒有沉澱物和懸浮物,購買時應選擇透明度高、色澤淺的油。
標籤:食用油
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