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速溶咖啡多少度水沖泡

百科2.65W

速溶咖啡多少度水沖泡

速溶咖啡用80℃-90℃左右的水沖泡。如果沖泡的水温太高,容易破壞咖啡中含有的糖分;如果水温太低,咖啡不易被溶解和衝化,香氣難以散發出來,影響飲用的口感。除此之外,新鮮研磨的咖啡豆可以承受90℃至96℃的温度,過濾咖啡的沖泡温度則為49℃至60℃。