吃完螺螄粉衣服多久散味
吃完螺螄粉衣服需要3-5小時散味。螺螄粉的味道難以消散,煮好後建議在陽台、窗前等通風的地方食用,能將部分的氣味散出窗外。也可在煮螺螄粉時少放點酸筍,但是會影響其固有的風味。
螺螄粉:
螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有着獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。辣椒是在明末從美洲傳入中國的,起初只是作為觀賞作物和藥物,進入中國菜譜的時間並不太長。辣椒強勢進入中國後,掀起了一場不大不小的飲食革命,柳州人將之融入螺螄粉並加以發揮,才有了螺螄粉。很多吃過螺螄粉質疑螺螄粉裏為什麼一顆螺螄也沒有,據説螺螄粉的螺湯由螺肉、豬骨、藥材、天然香料等民間祕方熬製而成,熬過湯後的螺肉就會丟棄,因其精華都濃縮入湯裏了。
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