壯饃的知識

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三角壯饃的做法

準備食材：牛肉或羊肉適量，粉條，麵粉，蔥，姜，鹽，料酒，醬油，五香粉，味精，香油。1、麵粉三分之一用開水燙勻，冷卻後和成燙麵團，三分之二用清水和成麵糰，然後將兩種麵糰和在一起，揉勻，醒30分鐘；2、牛肉切成綠豆大小的粒，用刀粗略剁成肉餡；3、...
老年人多大吃壯饃

老年人不管多大都可以吃壯饃，吃壯饃是不分年齡的，因此多大都可以。壯饃是河南、山東、江蘇等地著名的地方面食小吃。用未發酵的面烙成，厚約1釐米，直徑約30釐米。吃到口裡，柔韌、筋軟、有嚼頭，既壓餓，又有健齒作用。從壯饃的...
壯饃的做法

壯饃的做法共有5步。準備食材：麵粉、開水、涼水、鹽、肉末、蔥花、胡椒粉。以下是壯饃做法的具體操作步驟：操作/步驟1、和麵團麵粉放入盆中，加入少量鹽拌勻，一半用開水湯麵，一半用涼水和麵。和成光滑的麵糰，醒發15分鐘。2、...
壯饃怎樣做面怎麼和

壯饃是河南、山東、江蘇等地著名的地方面食小吃，那麼接下來我們就來說下壯饃怎樣做面怎麼和好吃，一起來看看吧。首先我們需要準備好所有的食材，將麵粉放於盆中，先加入少量鹽，一半開水湯麵，一半涼水和麵然後揉和成光滑的麵糰...
壯饃是哪裡的特產

壯饃是河南濮陽的特產。濮陽壯饃分葷、素兩種，形如滿月，色澤金黃，外焦內嫩，食之鮮而不羶，香而不膩，2009年，饃被列入河南省省級非物質文化遺產名錄。壯饃形如圓月，直徑約30公分左右，皮分4層，麵皮肉餡、餡以鮮羊肉為主，以蔥、姜、...
壯饃的做法是什麼

壯饃原料：牛肉、粉條、麵粉；壯饃調料：蔥、姜、鹽、料酒、醬油、五香粉、味精、香油；壯饃做法：1、麵粉三分之一用開水燙勻，冷卻後和成燙麵團，三分之二用清水和成麵糰，然後將兩種麵糰和在一起，揉勻，醒30分鐘；2、牛肉切成綠豆大小的...
怎樣蒸棗饃饃

蒸棗饃饃的方法如下：1、將幹棗清洗乾淨，隨後用水發泡，大至泡軟即可。2、在麵粉中加入奶粉、白糖，隨後將溫水衝好的酵母粉放入麵粉中進行發酵，並將麵粉揉成團狀進行醒面。3、醒面時會產生許多小氣泡，將麵糰取出反覆揉，並揉成...
饃饃怎麼做好吃

做玉米麵饃饃、手工饃饃、奶香饃饃好吃。一、玉米麵饃饃。1、準備食材：玉米麵、低筋麵粉、清水、白糖、酵母粉、雞蛋、溫水、蜜豆。2、清水燒開後倒入玉米麵中攪拌成絮狀。3、加入低筋麵粉、雞蛋、白糖、酵母粉、玉米...
饃饃是什麼

饃饃是中國北方的傳統食品，饅頭就是饃饃，是中國傳統麵食之一。傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麵粉為主要原料，是中國人日常主食之一。...
苜蓿饃饃怎麼做

苜蓿饃饃怎麼做共有3步，需要準備食材：苜蓿300克、麵粉180克、水100毫升、食用鹼2克、大蒜5瓣、辣椒麵適量、生抽2勺、醋1勺、白糖1勺。以下是苜蓿饃饃的具體操作步驟：操作/步驟1、準備食材苜蓿洗乾淨，打碎，加食用鹼，加麵粉...
肉夾饃饃的做法

1、準備配料，麵粉300克，發酵粉20克，溫水適量2、用溫水化開發酵粉，倒入麵粉中，用手和成軟硬適中的麵糰。蓋上溼布，醒40至50分鐘。待麵糰完全膨脹，大概發起兩到三倍。3、分成小劑子，揉圓、按扁、再稍微擀一下，不用太薄。4、用不...
黃饃饃怎麼做

主料：黃米麵：糜子面、黍子面。輔料：紅棗、紅豆、酵頭。餡料：自制紅豆沙。1、酵頭材料混合均勻，成團後放入盆中；2、放置溫暖處發酵至漲大又回落；3、糜子面、黍子面和糖混合均勻，放入酵頭；4、加入溫水和成軟硬適中的麵糰，發酵6至8...
怎樣蒸花饃饃

用料：花椒30克、鹽適量、高粉400克、酵母4克、水240毫升步驟：1、花椒放到鍋裡，小火焙出香味放到案板上，晾涼後用擀麵杖擀成粉，過篩，並留下最細的；2、鹽和花椒粉混合，轉個罐子裡，防潮，放穿味；3、全部材料混合，廚師機揉麵15分鐘，到面...
河南粘面棗壯饃的詳細做法

材料：筋麵粉500g，酵母粉3g，溫水210克，全蛋一個50克、綿白糖10g。做法：溫水化開酵母粉、綿白糖，放入麵粉，用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉成光滑的麵糰。蓋保鮮膜或者是蓋子，放溫暖的地方，發酵至兩倍大。將麵糰揉成光滑的麵糰，分成合...
怎麼蒸饃饃

蒸饃饃準備材料：麵粉200克，糖20克，小蒸籠，鐵鍋。製作步驟：把麵粉倒入容器，小顆粒弄成粉末。把糖倒入麵粉裡。用筷子把糖跟麵粉攪拌均勻，混合在一起。加入適量冷水進入攪好的麵粉裡。把麵粉和著水攪拌均勻，成黏稠狀。小蒸籠洗...
糖饃饃的做法

首先碗中打入四個雞蛋，加入三克酵母粉，200克麵粉，然後上手和麵至沒有乾粉後，放在溫暖的地方發麵（大概兩個小時）；發好的麵糰，切成大小差不多的小劑子，用擀麵杖擀開，中間放白糖，然後包起來，就可以上鍋蒸了。工具/材料中筋麵粉，白糖，酵...
柿子饃饃的做法

1、將柿子洗淨去皮，再用攪拌機打碎成泥狀。2、將柿子泥倒入麵粉和酵母粉中混合，合勻後用保鮮膜蓋上放在溫暖的地方發酵。3、發酵好後將麵糰分割小段，揉圓後蓋上保鮮膜餳上二十分鐘，搓成長條切成大小適中的劑子。4、擀成圓...
琉璃饃饃怎麼做

材料：牛腿肉、饅頭、西芹、蔥、薑片、蒜、杭椒、紅辣椒、香菜、麻辣醬、孜然粉、食用油做法：1、饅頭切成大小均等的2釐米的方塊；2、鍋內放入適量食用油，小火，放入饅頭塊煎至金黃後把饅頭塊瀝油放入盤中備用；3、牛腿肉清水浸...
簡單饃饃做法

1、饃饃切小方塊，不要把饃塊切太大了，即不好吃又難嚼，小點的饃饃炒了不會碎。2、雞蛋液在碗裡攪勻打散，放鹽巴，花椒麵，放鹽巴主要是雞蛋有點味道，不然炒進鍋裡不一定有味道了，花椒麵可以根據自身口味，可放可不放。攪拌均勻加適...
如何炒饃饃

做法：一.材料：幹饃饃兩個、午餐肉或碎肉少量。輔料：洋蔥半個、青椒一個、蔥少許、姜少許、蒜少許。二.做法：1、午餐肉切成小丁，洋蔥切碎，辣椒切碎。蔥薑蒜備好；2、饃饃切成薄片，小碗中放少許水，適量鹽，胡椒粉，孜然，雞精。打入一個...
紅薯饃饃的做法

1、將紅薯去皮，切塊，放入蒸鍋蒸熟，趁熱把紅薯搗成泥。2、將紅薯泥加入麵粉中放入發酵粉，然後加水和麵進行發酵。3、將麵糰用擀麵杖擀開，慢慢捲起，切成饅頭坯子。4、在籠屜內刷上一層薄油，放入饅頭，蒸20分鐘即可。...
怎麼做炒饃饃

一、製作材料饅頭、雞蛋、黃瓜、紅柿椒、蔥、雞精、鹽。二、製作步驟1、將黃瓜、紅柿椒、饅頭切丁，蔥、姜切碎備用；2、準備一個碗，將雞蛋打入，打散；3、鍋中倒油，油熱後放入蔥花、雞蛋，把雞蛋炒散盛出；4、鍋中倒適量油，七八成熱...
燜饃饃怎麼做

燜饃饃的做法：1、將饃饃切成方的或不規則的小塊；2、將大白菜切成對半，再各自3等分，形成6個長條，切成跟饃饃大小相仿的菜片；3、熱鍋涼油，先放姜蔥，再放豆瓣醬或甜麵醬，等醬散發香味，再放白菜，翻炒熟後，再放入饃饃，蓋鍋，小火燜2分鐘；5...
饃饃哥的做法

1、將紅豆洗淨，浸泡一夜；2、將紅豆放入燉鍋，放水沒過紅豆半指並加入冰糖，大火燒開後，改小火將紅豆煮爛；3、將煮好的紅豆取出，分次放入篩子中，用勺子將沙擠壓出；4、將豆沙放入炒鍋內，文火，不停的用勺子攪動，以去除大部分的水分；5、...
炒饃饃怎麼做

用料：饅頭1個、雞蛋1個、火腿半根、黃瓜半根、鹽少許、鹽1勺、五香粉少許、雞精少許、白芝麻少許。1、準備黃瓜，火腿，雞蛋，切碎備用。2、空碗裡放入火腿丁，黃瓜丁，雞蛋，加入少許鹽攪拌均勻。3、饅頭切成小丁。4、起鍋燒油，油...