不膩的知識

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吃著不膩的奶油是哪種

吃著不膩的奶油是淡奶油。淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。奶油（Cream）是指乳...
回鍋肉怎麼做才吃不膩

回鍋肉使用以下製作方法制作可做到吃而不膩：1、準備豬腿肉500克，青蒜苗、青椒、仔姜、蒜薹適量，豆瓣，甜醬，醬油，混合油適量；2、將肥瘦相連的豬腿肉刮洗乾淨，放入湯鍋內煮至肉熟皮軟為度；3、撈出豬腿肉冷透後，切成5釐米長，4釐米寬...
炸牛奶怎麼不膩

1、在純牛奶中加入30g澱粉和20g白糖，開小火攪至濃稠。2、將燒製好的牛奶倒入餐盒中，放入冰箱裡冷藏。3、取出冷藏後的牛奶切成條狀，粘上澱粉，雞蛋液和麵包糠。4、處理好後的牛奶放入油鍋中炸至熟透即可。...
整豬頭怎麼做好吃而不膩呢

豬頭肉，原料，豬頭一個，精鹽30克，茴香7、5克，桂皮7、5克，醬油40克，甜麵醬50克。製作方法：1、豬頭泡入水中洗淨，鑷去細毛，割下雙耳，去掉豬眼圈，嘴脣，耳圈，鼻子，臉劈成兩塊，下巴劈成3塊，再放入水中浸泡，漂去血水；2、下水鍋煮半小時，撈出洗淨...
糯米飯怎麼煮又香又不膩呢

1、糯米在水中浸泡6小時，洗淨後撈出，瀝乾水分。在籠屜內墊薄布，將糯米鬆鬆地放入籠屜，用旺火蒸30分鐘，製成八分熟的糯米飯；2、將糯米飯倒入較大的容器中，加入白砂糖、豬板油攪拌均勻備用；3、蓮子去苦心、洗淨，提前煮30分鐘至六...
鹹肉怎麼蒸好吃又不膩

好吃不膩的鹹肉蒸法：食材主料：鹹肉200g、百葉150g、輔料蔥適量、姜適量。步驟：1、切一塊鹹肉用熱水泡一下；2、準備幾張百葉；3、將百葉切絲；4、用熱水泡一下去豆味；5、將鹹肉切片；6、將百葉絲鋪在盤子底部，將鹹肉鋪在上面，最後加...
東坡肉怎樣做不膩

1、五花肉用冷水焯過洗淨。2、冷涼後改刀成4cm見方左右的大塊。3、取一厚鑄鐵鍋或砂鍋，以小蔥和薑片鋪底。4、肉皮向下擺好五花肉塊。5、放入冰糖，加入黃酒。6、加入生抽、老抽。7、加開水，沒過肉大半即可。8、大火燒開，...
黃豆燉豬蹄怎麼做才不膩

黃豆燉豬蹄不膩的做法可以嘗試以下方法：主料：豬手1個。配料：黃豆50g、幹辣椒5個、花椒15粒、八角1個、蔥1根、姜5片。調料：黃豆醬2大勺、醬油2大勺、料酒2大勺、鹽5克、冰糖6粒。做法：鍋中燒水，水開後放入豬手焯燙至變色後...
豬肉怎樣煮熟後不腥不膩

1豬蹄：燉的時候加好料，把腥味變成鮮味；2肝腎等內臟：輕者拿牛奶進行浸泡；重者使用白酒進行浸泡，然後用清水浸泡清洗；3炒肉絲：切好肉絲以後用料酒、澱粉、醬油各少許進行浸泡，一方面可以改善口感、入味，另一方面可以有效去除肉的...
請問豬蹄怎麼做才不會肥而不膩

海帶黃豆煲豬蹄做法：材料原料：豬蹄；配料：海帶，黃豆，紅棗，食鹽，白糖。做法1、先將豬蹄用熱水焯一下；2、加熱水，把焯好的豬蹄放入砂鍋內，加適量的食鹽和白糖；3、開蓋，將豬蹄用中小火煲半小時以上；4、再加少量的熱水，放入紅棗、黃豆煲20...
粉蒸肉怎樣做才能不膩人

主料：精品五花肉、土豆、蒸肉米粉；輔料：料酒、高湯、胡椒粉、老抽、生抽。步驟：1、上好的五花肉連片一起切成薄片；2、切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少許胡椒粉拌勻醃製3、4個小時，生抽醃好的肉片加蒸肉米粉，澆一大勺高湯再次...
雞爪怎樣做軟而不膩入口即化

1、把雞爪洗淨，放入水裡煮熟；2、取出煮熟的雞爪，用冷水浸泡，撈出瀝乾；3、放入糟滷、泡椒、味精浸泡；4、浸泡幾個小時即可。...
肘子怎麼吃不膩

將肘子烹煮兩小時，變的軟糯，再通過烤箱的烘烤把表皮烤脆，把多餘的脂肪烤出，可達到肥而不膩的效果；家常做法：1、先將豬肘子、青豆、鹽、冰糖、蔥、姜、蒜、八角、花椒、料酒、蘋果、香葉、胡椒粉準備好，然後將豬肘子洗乾淨後...
如何讓豬肉餡包子油而不膩

1、取一個盆，內放500克麵粉，再將酵母和溫水混合液倒入麵粉中。2、將麵粉放適量水揉成團，揉到光滑就可以了，上面蓋上保鮮膜放暖一點的地方開始發酵。3、準備捲心菜放鍋裡吊下水。4、把所需要的材料剁碎，切末備用。5、取一個...
粽子怎麼吃不膩

粽子甜粽煮粥不膩，甜粽煮粥是最簡單省事的一種做法。像棗粽、紅豆沙粽等這樣的甜味粽子都可以用這樣的方法煮粥喝。材料：豆沙糯米粽1個，剩米飯半碗，新鮮百合1個，紅豆沙餡兒3勺。將粽子用筷子弄成小塊，和剩米飯一起，放入煮粥...
炸菜丸子怎樣才能酥而不膩

下面以炸蘿蔔絲丸子為例：原料：青蘿蔔一根、胡蘿蔔二根。調料：蔥白少許、生薑少許、雞蛋清兩個、胡椒粉少許、鹽少許、雞精少許、醬油少許、麵粉少許。製作步驟：1、將青蘿蔔和胡蘿蔔洗淨後切成細絲，擠掉水份；2、將蔥白和生薑...
紅燒肉怎麼做肥肉才能肥而不膩

紅燒肉把肥肉做得肥而不膩的方法是在煸炒肉時，一定要少放油，因為肉本身也會出油的，放太多油的話，做好後的紅燒肉口感會比較膩，一般的紅燒肉都是用五花肉做的。紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，各大菜系都有自己特色的紅燒肉。其...
怎樣滷豬頭肉爛而不膩

在滷豬頭肉的時候可以放上一些：八角、桂皮、山楂片、胡椒大料，能夠很好的保證豬頭肉會燉的比較爛，而且還不膩，因為八角和桂皮正好是去除豬頭肉顫腥味的大料。豬是一種脊椎動物、哺乳動物、家畜，也是古雜食類哺乳動物，主要分...
動物淡奶油怎麼打發不膩

在打動物淡奶油時可以加平常做蛋糕的奶油就不會膩。打發動物淡奶油的做法如下：用料：1、動物性淡奶油200g；2、糖粉30g。做法：1、用打蛋器低速打發；2、在攪打的過程中，會發現奶油逐漸濃稠；3、當出現花紋，但有很好的光澤度，傾斜盆...
怎麼做鮮麵條配方讓麵條勁道不膩

材料：特一粉100g、水、鹽一小勺、一雙筷子。做法：1、麵粉和鹽、水、一雙筷子準備好;2、粉內加些鹽攪拌均勻，用筷子攪拌成略散的絮狀;3、換手揉成粗糙的麵糰;4、從盆裡取出麵糰，換到檯面上操作，稍微用力慢慢的揉;5、放邊上...
燉排骨怎麼做爛而不膩

具體方法:準備一斤排骨用清水洗乾淨，再在開水裡焯一下去除血水和油花。然後把排骨放在一個砂鍋裡，並加一勺料酒、兩勺糖、三勺醋、四勺生抽、五勺水。大火燒開後，改小火燉20分鐘就可以了，如果不想有甜味就少放點糖和醋，愛...
肥肉怎麼做好吃不膩

１、準備肥肉、青蒜苗、生粉、白糖、醬油、紅椒、油、澱粉水。２、把肉洗淨焯水，瀝乾水，切成薄片備用。把紅椒洗淨，去辣椒籽切片。３、青蒜洗淨切段，鍋燒七成熱倒油，肥肉片放進去大火爆炒。４、把少許油鏟進碗裡，放蒜苗和紅椒翻炒，放...
豬頭肉怎樣滷才能肥而不膩

豬頭肉可採用以下方法滷出來肥而不膩：主料：豬頭1個。配料：適量水，白糖，醬油，驚豔，紹酒，八角，茴香，花椒，丁香，桂皮，蔥姜。做法：1、將豬頭治淨後劈開，割除耳圈、眼角、淋巴結塊、鼻肉軟骨及雜物。2、將剔去骨的豬頭肉切成5塊，放入清水中...
紅燒肉怎麼做不膩

1、食材準備：五花肉800克、八角15克、香葉1片、蔥段50克、薑片30克、白砂糖20克、鹽適量、醬油25克、黃酒30克、冰糖25克、花生油15克。2、五花肉切成2.5釐米見方的塊兒。用涼水下鍋。水開後把肉塊兒煮5分鐘。撈出，控淨...
怎麼做豬頭肉不膩人

原料：雄性豬頭1個，約4000克，常用調料適量。做法：1、將豬頭治淨後劈開，割除耳圈、眼角、淋巴結塊、鼻肉軟骨及雜物。豬腦另作它用。將剔去骨的豬頭肉切成5塊，放入清水中，反覆刮洗，去盡雜物血汙後，放清水鍋中焯水20分鐘，再撈出洗...