雲巖區美食
雲巖區美食有糕粑藕粉、貴陽砂鍋飯、糕粑稀飯、雲巖豆腐圓子、貴陽碗耳糕、貴陽烤雞皮等。
1、糕粑藕粉:原名為糕粑稀飯,為貴陽傳統名小吃。糕粑潔白,藕粉透明,口味甜香、細滑爽口。
2、貴陽砂鍋飯:砂鍋飯是貴陽近年來新出現的一種風味小吃,由於其風格獨特,味美價廉,受到越來越多的群眾喜愛。
3、糕粑稀飯:荸薺粉沸水衝熟,放入米粉蒸成的小糕粑,撒食糖、果脯、果料、玫瑰、芝麻而食。香甜滑爽,甜而不膩。
4、雲巖豆腐圓子:主料為黃豆,在製作上,先把黃豆浸泡一段時間,磨成漿汁,做成酸湯豆腐,然後按一定比例加入豆漿、鹼水、蔥、姜、味精、花椒、八角等佐料,攪拌均勻,再捏成一個個雞蛋般大的圓餅,這樣炸熟的豆腐圓子色呈焦黃,心似蜂窩。外脆裡嫩,其味鮮美。
5、貴陽碗耳糕:碗耳糕又名“娃兒糕”,形狀像一個小茶碗,因用“碗耳糖”製作,小孩特別愛食,故名“娃兒糕”。是貴陽的傳統著名風味小吃,呈金黃色(也有白色),有彈性,個大,綿、香、甜、略帶甜酒的發酵味,非常可口。
6、貴陽烤雞皮:貴陽烤雞皮是貴陽的街邊小吃,是用雞的皮子切成條狀,串在鐵絲上,反覆燒烤而成。香而化渣,酥而不綿,口感極好,回味無窮。
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蜂蜜銀耳湯的功效
美容養顏:銀耳中含有的天然膠質有美容的作用,而且銀耳和蜂蜜都是非常好的滋補品,經常食用能使人面色紅潤,面板看起來也比較的滋潤,具有一定的美容養顏的作用。潤腸通便:銀耳中含有的膳食纖維能促進腸道的蠕動,有調節腸胃的作用,而且蜂蜜含有的單糖物質能被人體直接吸收...
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豆皮的由來
豆皮是在製作豆腐時,豆漿上的一層皮,用竿子挑下來,晾晒即可,是廣大人名群眾的智慧。明末清初京城有一位御廚因戰亂流落到應城三合,此地泉水清澈甘甜,就用宮廷配方釀製出豆皮,感覺味道不錯,就開起了小作坊專賣豆皮。豆皮:豆皮是湖北省武漢市的著名小吃之一,一般在街頭巷尾...
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筠連縣美食
筠連縣美食有四季豆燜雞、筠連水粉、桐葉泡粑、筠連老臘肉、筠連黑涼粉等。1、四季豆燜雞:四季豆燜雞是一道筠連家常菜餚,符合大眾口味,原料常見且價格較為低廉,製作方法也很簡單。食用時,可配著玉米粥一起吃,也可滴幾滴辣油增添滋味。2、筠連水粉:筠連水粉是宜賓筠連...
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小龍蝦怎麼放一天不死
1、大盆儲存法:大盆儲存法一般比較簡單,只需要將小龍蝦放入合適的大盆裡面,然後加入適量的水,水面不要沒過龍蝦,這樣可以減少龍蝦的死亡率,必要時還可以投喂一些食物,這種方法一般可以保持2-3天。2、冰箱儲存法:冰箱儲存法中,在冰箱的低溫作用下,能夠幫助食物很好的抑制...