菠蘿蜜能用袋子捂著熟嗎
可以,但不宜久放。將菠蘿蜜和熟了的蘋果、香蕉放一起,用塑料袋包裹起來。這樣菠蘿蜜會在熟水果散發的乙烯中逐漸成熟,但注意不能密封過久,否則水果的呼吸會導致袋內溫度過高,出現較多的水蒸氣,從而滋生細菌,引發菠蘿蜜腐爛變質無法食用。
怎麼挑選成熟的菠蘿蜜:1、判斷菠蘿蜜是否成熟,可以先聞一下是否有香味,再用手按幾下是否能壓下去,如果能壓下去香味又很濃的話,一般說明是熟了。一般成熟的菠蘿蜜的外殼顏色是呈現金黃色,而沒有熟透的菠蘿蜜則是會帶一些青綠色,這種是需要放置幾天等其變黃變熟之後在食用的。
2、質量好的菠蘿蜜,外皮是完好無損的,外皮上帶有比較多的小刺,可能帶有一點點的小黑點,但是小黑點如果比較多或連線成片的話,菠蘿蜜可能是壞了,就不應該選擇這個了。
3、成熟以後的菠蘿蜜。表皮的刺是會比較軟的,刺的末梢可能會稍稍的有萎縮,而處於生長期的菠蘿蜜,表面的刺是比較尖銳的。
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