南瓜的功效與作用
1、促進人體生長髮育:南瓜中含有豐富的鋅,鋅能參與人體核心酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分和促進人體生長髮育的重要物質。
2、利尿通便:南瓜所含的甘露醇有利尿通便的作用,能促使體內的毒素隨尿液、糞便排出體外。
3、保護胃黏膜:南瓜含有的果膠具有吸附性,能保護胃腸道黏膜免受刺激,對促進膽汁分泌、加強腸胃蠕動、幫助消化也有一定作用。
4、降低血糖:南瓜含有豐富的鈷,鈷能促進新陳代謝和加強造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對緩解糖尿病症狀、降低血糖有輔助食療的功效。
南瓜:
南瓜葫蘆科南瓜屬的一個種,一年生蔓生草本植物,莖常節部生根,葉柄粗壯,葉片寬卵形或卵圓形,質稍柔軟,葉脈隆起,卷鬚稍粗壯,雌雄同株,果梗粗壯,有稜和槽,因品種而異,外面常有數條縱溝或無,種子多數,長卵形或長圓形。
原產墨西哥到中美洲一帶,世界各地普遍栽培。明代傳入中國,現南北各地廣泛種植。
南瓜的果實作餚饌,亦可代糧食。全株各部又供藥用,種子含南瓜子氨基酸,有清熱除溼、驅蟲的功效,對血吸蟲有控制和殺滅的作用,藤有清熱的作用。
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