速凍北極貝怎麼做好吃

把北極貝從冷凍室拿出來後放到冷藏室自然解凍，切不可用微波爐或熱水解凍。自然解凍後用刀片切開一分為二，中間黃色部分是北極貝內臟，可以吃但是會影響北極貝口感，建議用刀刮掉，處理完後用清水洗淨後，放在冰上或儘快食用。

庫頁島馬珂蛤，又名北寄貝、北極貝、姥貝。馬珂蛤科的一種貝，是日本和附近國家重要的食用貝類之一，福島縣相馬市的代表性產物，亦被列為北海道苫小牧市的市貝。作為水產物時常被稱為北寄貝（ホッキガイ）。此名稱源自北海道方言阿伊努語的ポキセイ。

對於北極貝人們逐漸認識到，將以往作為產業廢棄物處理的牡蠣、扇貝、北極貝等貝殼在接近1000度的高溫下進行焙燒後，可對0－157等大腸菌和黃色葡萄菌具有很強的抗菌作用。另外，對從蔬菜類中清除被稱之為環境激素的鄰苯二甲酸酯的效果也非常明顯。其中，抗菌性較高的當屬北極貝貝殼。