苦瓜的功效與作用
1、美白嫩膚:苦瓜中含有的蛋白成分能夠幫助維持肌膚的彈性潤澤,維生素C可以抑制面板黑色素的生成,可以美白嫩膚。
2、利尿除溼:苦瓜中含有較多的維生素,可以加速體內毒素分解排出,還能夠幫助利尿除溼,對水腫型肥胖有很好的瘦身作用。
3、健脾開胃:苦瓜中含有苦瓜苷和苦味素能增進食慾,健脾開胃,有降低血糖的作用。
苦瓜:
苦瓜,葫蘆科苦瓜屬植物,一年生攀援狀柔弱草本,多分枝;莖、枝被柔毛。卷鬚纖細,不分歧。葉柄細長;葉片膜質,上面綠色,背面淡綠色,葉脈掌狀。雌雄同株。雄花花梗纖細,被微柔毛;苞片綠色,稍有緣毛;花萼裂片卵狀披針形,被白色柔毛;花冠黃色,裂片被柔毛;雄蕊離生。雌花單生,花梗被微柔毛;子房紡錘形,柱頭膨大。果實紡錘形或圓柱形,多瘤皺,成熟後橙黃色。種子長圓形,兩面有刻紋。花、果期5-10月。
苦瓜原產東印度,廣泛栽培於世界熱帶到溫帶地區。中國南北均普遍栽培。
苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,也可糖漬;成熟果肉和假種皮也可食用。
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