菠蘿變軟了還能吃嗎
不能。正常情況下,新鮮菠蘿果肉的質地脆爽、香味撲鼻、酸甜適中,如果菠蘿有些軟爛,聞著有發酵味或異味,這樣的菠蘿可能是接近腐爛,也可能已經腐爛變質,食用有健康風險,危害人體健康。
什麼樣的菠蘿不能吃:1、黴變的菠蘿菠蘿一旦發黴,不僅在外部粗硬的表皮可看到有黴菌菌絲,甚至在內部果肉中也存有肉眼不可見的黴菌毒素,這樣的菠蘿食用對身體健康危害極大,要儘快扔掉。
2、帶有酒味的菠蘿很多人說帶有酒味的菠蘿是熟過頭的表現,但大多數情況下,發酵有酒味的菠蘿是儲存不當,導致菠蘿變質的現象,這樣的菠蘿其實就是壞菠蘿,其中的糖分經過發酵出現的酒精味,最好是不要吃,不僅口感有些發苦難吃,而且還可能刺激腸胃導致身體不適。
3、黑心的菠蘿菠蘿出現黑心,有的人說這是糖心菠蘿,是菠蘿過分成熟,糖分積聚的表現,其實這種說法也是不對的,一般過於成熟的菠蘿只是黃色更深,接近黃褐色,但不至於變黑,一旦菠蘿發黑,其實說明菠蘿已經爛掉了,是不能吃的。
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