麻辣燙的製作方法和配料
主料:香腸1袋,香菇6朵,豆腐皮1張,油豆腐100克,海帶1張,土豆1個,藕1個,油麥菜1把,魚丸適量,輔料:食鹽適量,火鍋底料1瓶,雞粉適量,胡椒粉適量,芝麻醬2勺,花椒油1勺,香油1勺,蠔油1/2勺,韭菜花1/4勺,生抽1勺,白糖1/4勺,白芝麻適量,蒜20克,姜20克,蔥20克。
做法:
1、準備材料,香腸兩面各淺淺的斜切一刀,香菇洗淨頂部切十字花,海帶洗淨切菱形塊,蓮藕洗淨去皮切厚片,土豆洗淨去皮切厚片,豆腐皮洗淨切粗長條,全部用竹籤串起來。蔥、姜、蒜切段。
2、油鍋燒熱,放入蔥、姜、蒜小火煸炒至蔥段微微變焦黃,放入香辣醬,小火煸炒至出紅油,放入清水、雞湯至鍋的8分滿。
3、調入鹽、雞粉、胡椒粉調味煮開後,撈起蔥、姜、蒜,放入串好的串,燙熟即可。
4、蘸料:加入芝麻醬、花椒油、香油、蠔油、韭菜花、生抽、蒜泥、白糖、熟芝麻拌勻即可。
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菠蘿外面長毛能吃嗎
不能。菠蘿外皮長毛,說明菠蘿受到了黴菌的汙染。外皮長毛是黴菌的一種外在表現形式,而內部果肉在一定程度上也被汙染了,只是還未明顯的表現出來,而且這種黴菌很難被分解破壞,如果食用可能出現一系列不適現象。菠蘿是鳳梨科鳳梨屬單子葉植物。它耐旱性強,較耐陰,原產於...
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紅糖醪糟雞蛋的功效
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醬炒藕絲怎麼做好吃
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用橘皮泡茶喝有什麼作用
1、新鮮橘皮中含有大量的維生素C和香精油,具有理氣化痰、健脾和胃等功能。將其咀嚼後吐掉殘渣,重複數次,對去除口腔異味比較有效。橘皮泡茶,味道清香,還能通氣提神。2、陳皮,中藥名。為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮。藥材分為陳皮和廣陳皮。採摘成熟果實,...