豆角炒土豆怎麼做好吃
土豆300克、豆角100克、蔥花5克、薑片5克、八角1個、辣椒1個、十三香1克、生抽3克、水300毫升、鹽2克。
1、土豆去皮切塊,豆角切段。
2、鍋中倒油,倒入薑片、蔥花、八角、辣椒,爆炒至香。
3、倒入豆角、土豆、十三香,翻炒。
4、加水,鹽,大火煮沸後轉小火燜熟即可。
豆角營養價值:每100克鮮食含熱量28千卡、蛋白質2.7克、脂肪0.2克、碳水化合物5.8克、膳食纖維1.8克、維生素A20微克、胡蘿蔔素120微克、維生素B10.07毫克、維生素B20.07、煙酸0.8毫克、維生素B60.06毫克、葉酸75.4微克、維生素C18毫克、維生素E0.65毫克、鈣42毫克、磷50毫克、鉀145毫克、鈉4.6毫克、鎂43毫克、鐵1毫克、鋅0.94毫克、硒1.4微克、銅0.11毫克、錳0.39毫克。
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