柱侯醬海鮮醬怎麼做梅菜扣肉的
經驗1.05W
柱侯醬海鮮醬做梅菜扣肉的方法如下:
1、五花肉切片,用生抽加柱侯醬或海鮮醬拌勻,可略加一點鹽;
2、肉皮向下,整齊擺在碗的底部。梅乾菜用水泡一下,擠幹水份,切成顆粒,用生抽拌一下放在肉上;
3、肉和梅乾菜之間放幾顆蒜;
4、放進鍋裡大火蒸20分鐘即可,可以蒸久一點;
5、把蒸好的肉碗取出,用碟子扣在碗上,兩手按緊碗和碟子,把梅菜扣肉翻倒在碟子裡即可,肉會以碗的圓形扣在梅菜上。
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