咖哩雞塊簡單做法
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咖哩雞塊做法:
材料:雞脯肉300克,土豆100克,胡蘿蔔100克,香蔥1棵,生薑1塊,澱粉,食用油30克,醬油1小匙,料酒1匙,咖哩粉1大匙,精鹽1匙。
1、雞肉洗淨切塊,蔥洗淨切末,放入碗中加醬油、料酒抓拌,醃15分鐘,姜洗淨切片;
2、土豆、胡蘿蔔去皮洗淨,切小塊,放入沸水中,煮熟後撈出、瀝乾;
3、把食用油燒熱,爆香薑片,放入雞塊翻炒均勻,再加入胡蘿蔔、土豆及水和鹽,大火燒開後改小火煮至雞肉入味,最後加咖哩粉、水澱粉勾芡即可。
標籤:咖哩雞
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