食品分為哪三大類

食品三大類分為糧食類、蛋白質類、蔬菜水果類，以我國為代表的東方膳食結構，是以植物性食物為主，動物性食物為輔，植物性食物又以穀類和蔬菜為主要熱量來源。

食物是指能夠滿足機體正常生理和生化能量需求，並能延續正常壽命的物質。