菊花酥餅家常做法
1、豆沙餡加麵粉(50克),在鍋內復炒成幹豆沙餡。將麵粉(200克)用熟豬油(約80克)和勻後,反覆搋揉至麵糰發軟,分成5份油酥團。將麵粉(300克)、熟豬油(45克)和溫水105克拌勻,揉至光滑,搓成長條,分成5份油水面。
2、將油水面團逐塊撳成扁圓形,包入油酥團,再輕輕捺扁,擀成約20釐米長,13釐米寬的薄片,從長頭一端開始疊(折四道)成長扁條,用刀改切成6個長方形塊,共30塊。
逐塊包入幹豆沙餡(15克),結頭朝下放案板上,用手掌撳成中間微薄邊沿稍厚的扁圓形,用刀在邊沿等距離地切12刀(成為長約1釐米,寬約7毫米的長條,中心要互相連線),塗抹一層蛋清後逐條翻折,露出豆沙餡心,連接合攏,成圓形酥餅生坯。
3、油鍋置爐火上,放熟豬油(1.15公斤)燒至三成熟,將菊花酥餅坯逐塊放入鍋中。當油溫升至五六成熟時,把鍋離火,見酥餅浮於油麵後,略炸片刻,撈出瀝油,裝入盤中,在酥餅中間先鑲上桂花黃糖,再點上紅色糖即成。
桂花黃糖是將綿白糖用食用黃色素染制後加適量桂花而成。紅色糖則只用紅色素染制即可。
-
一級消防工程師成績怎麼查
1、登陸中國人事考試網-選擇頁面左側“成績查詢”,點選進去。2、根據要求,輸入證件號碼(身份證)、姓名、驗證碼,點選“查詢”。3、在成績查詢頁面,按照左側列表頁選擇當年的考試時間月份。...
-
李佳琪簡介
李佳琪,女歌手,2012年,獲綜藝節目《希望之星》4-6年級組金獎。歌手因自身形象、唱腔、表演亦或創作等方面的優異表現,很容易在娛樂業為人所欣賞,故容易出名,根據唱法,歌手又分為美聲、民族、流行三大流派。...
-
只要就造句二年級下冊
1、只要你努力學習,就能取得優異的成績。2、只要天氣好,我們就可以去公園野餐。3、只要你遵守校規校紀,就能受到老師和同學的尊重。4、只要你誠實守信,就會成為一個讓人信賴的人。5、只要你有困難,就應該向老師和父母求助。...
-
鋁瓦0.8厚多少錢一米
根據情況而定。出售該產品的廠家比較多,每個廠家的出售價格都是不一樣的,大概價格在20-30元一米,需要購買鋁合金網可以直接到廠家跟工作人員溝通,大部分廠家的銷售人員服務態度都是非常好的,如果是大批量購買鋁合金瓦,還可以跟工廠的工作人員溝通批發價,但是大家在購...