雞腿燉土豆怎麼燉的又嫩又爛
雞腿燉土豆怎麼燉的又嫩又爛共有5步。準備食材:大雞腿2個、土豆1個、豆角1把、香葉2片、八角1個、生抽3勺、老抽1勺、料酒2勺、鹽2克、蔥薑蒜適量。以下是雞腿燉土豆燉的又嫩又爛的具體操作步驟:
操作/步驟
1、食材去皮切塊擇洗乾淨
將雞腿剁成小塊,土豆去皮切成塊,豆角擇洗乾淨掰成小段。
2、鍋中放油香料雞塊翻炒
鍋中放油,油熱後放入蔥薑蒜、八角、香葉煸炒出香味,倒入雞塊翻炒勻。
3、加入生抽老抽鹽料酒
加入生抽3勺、老抽2勺、鹽2克、料酒2勺。
4、倒入熱水水量沒過雞塊
倒入1碗熱水,水量可調整沒過雞塊就行。
5、加入土豆豆角燉熟收汁
加入土豆塊和豆角,小火燉至土豆變軟,豆角成熟收汁出鍋即可。
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