豬肉酸菜餡的做法
經驗1.06W
1、先把香蔥清洗乾淨切蔥花,豬肉清洗乾淨剁碎,生薑切沫,酸菜清洗乾淨控水切碎,最好是先將酸菜切成絲再切成沫備用。
2、接下來我們再把豬肉沫放進容器裡再接著倒入調料,最後再放入蔥花沫攪拌開酸菜豬肉餡就好啦。
3、然後和麵團。先取來大點的容器倒入麵粉,麵糰和軟一點好人好之後我們只需要一旁放著發酵25分鐘即可。
4、發酵好之後我們就可以開始來製作餃子皮啦,再取出面團接著再用力的和一會,再把麵糰用菜刀把大面團給切分成幾個,再把小面塊用我們手心都按壓扁好擀餃子皮。
5、擀好後我們就可以再開始來包餃子了,包完就可以啦。
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