空氣炸鍋煎餃要先把餃子煮熟嗎
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空氣炸鍋煎餃要先把餃子煮熟。炸餃子做法如下:
材料: 熟餃子500g、食用油。
做法如下:
1、空炸鍋裡墊上金屬墊或錫紙,刷油防粘。
2、可以直接炸餃子生坯,也可以把餃子先煮熟。
3、選擇炸溫200度,把兩種餃子分別放進空氣炸鍋炸籃內,設定炸制時間為10到十二分鐘。
4、炸至8分鐘時,拉出炸籃將餃子翻身,刷油或噴油一次,炸制時間結束,即可取出食用。
提示:
1、炸餃子的時間要靈活控制,根據上色情況和餃子坯的大小做具體調整,炸到酥脆焦黃最好,最後幾分鍾可拉出炸籃注意觀察上色程度。
2、空炸鍋裡可墊上錫紙,刷油做防粘處理,餃子面坯上刷油或噴油越多,口感就會越脆香,反之就是幹香效果。
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