萵筍根怎麼吃

可以洗乾淨生吃或者加醬料做涼拌。萵筍的葉子和根部都可以吃。萵筍莖肉質脆嫩，而且萵筍的莖比較粗壯，葉子比較少，所以其主要食用部位是莖部。萵筍的適應性強，可春秋兩季或越冬栽培，以春季栽培為主，在夏季收穫。